Resep Cara Membuat Cimol Anti Meledak
1. Resep Cara Membuat Cimol Rumahan
Bahan
- 300 gram tapioka
- 1 sdm terigu
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 350 ml udara
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¾ sdm garam
- 1 helai daun bawang, iris-iris halus (opsional)
- Minyak goreng
- Bumbu tabur varian rasa sesuai selera
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan yang sudah tertulis sebelumnya.
- Campurkan air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam secukupnya, dan kaldu di panci. Masak hingga mendidih dan jangan lupa untuk mematikan api jika sudah selesai.
- Tuangkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya ke wadah yang berisi campuran tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil diuleni juga. Jika tekstur adonan dirasa sudah pas dan kalis, jangan dituang air lebih banyak. Jangan lupa untuk memenuhi adonan tersebut.
- Bentuk adonan tersebut menjadi bentuk bola-bola kecil layaknya bakso, taruh di wadah dengan diberi jarak agar adonannya tidak menempel satu sama lain.
- Panaskan minyak goreng di wajan dalam jumlah yang banyak.
- Masukkan satu per satu adonan bola-bola tadi ke dalam wajan yang berisi minyak goreng panas.
- Setelah minyak goreng panas terisi oleh adonan bola-bola, segera kecilkan api agar cimol tidak meledak-ledak.
- Angkat cimol jika sudah berwarna kuning keemasan. Kemudian tiriskan.
- Sajikan di piring dalam keadaan hangat. Jangan lupa untuk menaburi bumbu varian rasa sesuai selera secara merata.
Sumber: Bisa Baca Disini!
